• All
  • Dinner
  • Lunch
  • Lunchkaart

Op lage temperatuur gegaarde Noordzeevis € 37,00 pp

Op lage temperatuur gegaarde Noordzeevis – bouillon van kombu, puree van mierikswortel, courgetteolie, geitenyoghurt

Geglaceerd lams € 33,00 pp

Geglaceerd lams – duxelle van shiitake, tartelette van geblancheerde rammenas

Gepofte rode ui € 28,00 pp

Gepofte rode ui – truffel, knolselder, risotto met paddenstoelen

Lunch menu 3 € 39,00 pp

Naast onze lunchkaart is er dagelijks een lunchmenu beschikbaar. Een lunchmenu bestaande uit voor, hoofdgerecht, dessert en koffie; volgens dag suggestie.

Grietbot € 36,00 pp

In notenboter gegaarde grietbot – koolsla, mousseline met zwarte look

Entrecote € 37,00 pp

Gegrilde ‘dry aged’ entrecote van ‘t pauwenhof –  oogstgroenten van de moeiakker, pommes ‘pont-neuf’

Lunch menu € 25,00 pp

Naast onze lunchkaart is er dagelijks een lunchmenu beschikbaar. Een lunchmenu bestaande uit   hoofdgerecht en dessert; volgens dag suggestie.

Lunch menu 2 € 27,00 pp

Naast onze lunchkaart is er dagelijks een lunchmenu beschikbaar. Een lunchmenu bestaande uit voor- en hoofdgerecht; volgens dag suggestie.

3 gangenmenu € 49,00 pp

  • Venkel – curry, dragon, brioche
  • Geglaceerd lams – duxelle van shiitake, tartelette van geblancheerde rammenas
  • Panna cotta met vanille – karamel, appel, crumble  of Assortiment van fijne kazen door kaasaffineur Van Tricht (kaas i.p.v. dessert suppl.: € 9,00 – kaas en desssert suppl.: € 11,00)

4 gangenmenu € 63,00 pp

  • Venkel – curry, dragon, brioche
  • Carpaccio van gemarineerde coquilles – mousse van aardpeer, Serrano crumble
  • Geglaceerd lams – duxelle van shiitake, tartelette van geblancheerde rammenas of Op lage temperatuur gegaarde Noordzeevis – bouillon van kombu, puree van mierikswortel, courgetteolie, geitenyoghurt
  • Panna cotta met vanille – karamel, appel, crumble of Assortiment van fijne kazen door kaasaffineur Van Tricht (kaas i.p.v. dessert suppl.: € 9,00 – kaas en desssert suppl.: € 11,00)

Degustatiemenu € 72,00 pp

5 gangenmenu voor u samengesteld door chef Sten
* enkel per tafel verkrijgbaar

Onze chef heeft de nodige opleiding genoten m.b.t. de allergenenwetgeving, indien u vragen heeft hieromtrent staat hij u graag te woord. Tevens is hij steeds in de mogelijkheid een volwaardig vegetarisch alternatief aan te bieden voor onze menu’s.

Schrijf u in op onze nieuwsbrief